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Hay muchas personas que les gusta la carne. El sabor de la carne es uno de los sabores básicos que nos gusta comer. Se llama umami. Este sabor de umami se puede cocinar sin carne, pero es mucho más fácil tener el sabor umami con la ayuda de la carne. Hay muchos métodos diferentes para cocinar la carne. En este sabroso video podemos ver cómo cocinar la carne en la parrilla grande para 1 mil personas.
La parrilla puede dar a la carne el sabor de la madera ardiente. Este sabor puede aumentar el sabor umami de la carne. No es saludable, pero es muy sabroso. A mucha gente le encanta este gusto. También es posible tener este sabor con frijoles y cebollas, si añadimos mantequilla derretida, ajo y frío caliente a las verduras. El humo de la madera limpia puede crear un rico sabor en la carne. Algunas personas les encanta este sabor del humo de madera más que la carne en sí. Es posible tener el maíz, el pan, los huevos y las verduras con el mismo sabor del humo de madera. La mejor carne a la parrilla es la combinación de la grasa animal, el sabor umami de la carne, las sabrosas especias y el humo de la madera. Es posible reemplazar la carne, pero la grasa y las especias son muy importantes para este tipo de alimentos.
Es importante controlar el calor de la parrilla. Demasiado fuego no es bueno. Es posible reducir el fuego con la ayuda de agua o cerveza. Demasiado humo tampoco es bueno. El humo es de la grasa o la carne. Es posible eliminar la grasa, y luego cocinar la carne a la parrilla dentro de la grasa animal. Hay muchos trucos diferentes para la parrilla, pero el truco más importante es girar la carne y controlar el calor de la parrilla.
El consumo de carne y la buena salud están conectados. Demasiada carne es mala para la salud. La calidad de la carne también es importante para la buena salud. Hay gente que come la carne todos los días. Esto no es normal. Demasiada proteína puede crear verrugas en la piel. Los priones de la carne pueden crear enfermedades en el cuerpo. Las bacterias de la carne pueden hacernos enfermar. Los animales de la granja pueden estar enfermos y pueden tener malos productos químicos en su cuerpo. Es más difícil comer carne y estar sano. Esta situación no es normal, pero es lógico, porque las cosas malas de la carne son un efecto de la producción a gran escala de la carne. Los animales son tratados como productos y se ven obligados a crecer lo más rápido posible, de modo que los beneficios sean lo más grandes posible.
Se hizo más difícil comer carne y estar a salvo. Es más fácil saber qué hay en los huevos o verduras, de lo que es posible decir lo que hay en la carne. La carne de la parrilla debe ser muy fresco y limpio. La carne de la parrilla es sólo parrilla desde el exterior. La carne dentro puede ser cruda. Por eso es importante cocinar sólo carne fresca y de alta calidad en la parrilla. Es posible reducir el riesgo de infección, si usamos las especias en la carne. Las especias ayudan a reducir las bacterias malas. Las especias también ayudan a crear un mejor sabor de la carne.
La organización mundial de la salud hizo una advertencia contra el consumo diario de carne. Algunas personas dicen que comer carne es bueno para la salud. Es controvertido, porque hay mucha gente muy sana que come huevos, frijoles, tofu, caracoles y pescado, en lugar de comer carne. La carne no es la fuente de la salud, porque hay muchas personas que comen la carne y no son saludables en absoluto. Debemos ser honestos. Comemos la carne, porque nos gusta el sabor de la carne.
Algunas personas dicen que deben comer la carne para su fuente diaria de la proteína. Es incorrecto, porque los diferentes tipos de frijoles tienen más proteínas que la carne, y los frijoles tienen más minerales también. Algunas personas dicen que deben comer carne para las vitaminas y minerales que están en la carne. Tampoco es correcto. Los huevos tienen más vitaminas y minerales que la carne. Algunas personas dicen que deben comer la carne roja para el hierro. Está mal también. Las espinacas y las setas tienen más hierro que la carne roja. Las hormonas y algunas proteínas esenciales son las únicas cosas que son valiosas en la carne, pero nuestro propio cuerpo ya está produciendo las hormonas, y los alimentos marinos tienen más minerales y proteínas esenciales que la carne de los animales. Debemos ser honestos. Comemos carne, porque nos gusta el sabor. Una vez que entendamos esto, entonces podemos cocinar mejor. Podemos utilizar la carne para el sabor, en lugar de pensar que la carne es la única fuente de la proteína, los minerales, el hierro o las hormonas. Debemos usar la carne como si fuéramos las especias o el aceite vegetal. Debemos aprender cómo usar la carne como un ingrediente dentro de la otra comida.
Algunas personas no comen la carne en absoluto. Bien por ellos. Es posible reproducir el sabor de la carne con huevos, polvo frío, ajo, aceite vegetal y hierbas. Los huevos con el polvo frío picante puede tener un sabor muy similar de la carne. La carne es buena para las personas que no saben cómo cocinar sin carne, porque el sabor de la carne tiene todos los buenos ingredientes que nos gusta en nuestra comida. La carne tiene la sal, el hierro, la grasa y el sabor carnoso de la proteína que amamos. Esta es la razón por la que algunas personas comen demasiado de la carne, porque no saben cómo cocinar la otra comida que tiene el mismo sabor que la carne.
Es posible comer carne y estar saludable. Hay un buen truco para esto. Los japoneses y los chinos cocinan carne frita o asada a la parrilla en la grasa vegetal. La carne se vuelve muy sabrosa. Luego la gente asiática cortar la carne en pequeñas porciones y utilizan esta pequeña cantidad de carne para el gusto en la otra comida. Es posible agregar carne a la parrilla a la sopa. El agua de la sopa absorberá el sabor de la carne. La sopa tendrá el buen gusto, pero la sopa será más saludable, porque la menor cantidad de carne es más saludable para el consumo diario.
La carne en sí no es el problema. El problema son las personas que comen la carne todos los días, dos o tres veces al día. Comen pollo, ternera, jamón, salami, salchichas y todos los demás productos que contienen carne. Nuestro cuerpo requiere muchos minerales y vitaminas diferentes. Cuando comemos la misma comida todos los días, entonces nos enfermamos, porque nuestro cuerpo no recibe los minerales y vitaminas que necesitamos para una buena salud. El pueblo asiático resolvió este problema. Utilizan la grasa de la carne o el agua de la carne para la creación del sabor umami en las verduras y los fideos. Es posible cocinar la comida con carne a la parrilla, si usamos la carne a la parrilla como un ingrediente, en lugar de comer sólo la carne sin cocinarla con agua o grasa vegetal, arroz, fideos o verduras.
El cocinar puede ayudarnos a ser más sanos, si entendemos cómo utilizar los ingredientes para la creación del buen gusto. El equilibrio de los ingredientes es muy importante. Demasiado de algo es malo para el cuerpo. Debemos ser sabios y utilizar la carne como un sabor en lugar de utilizar la carne como nuestra única fuente de minerales.
La carne sintética es una buena alternativa a la carne de los animales. La carne sintética es más limpia y tiene más minerales que la carne de los animales. Hay buenas salchichas con carne sintética de la fábrica. Este tipo de carne ya está preparada para cocinar y tiene especias dentro. La carne cruda sintética es mejor, porque hay menos sal y podemos controlar la cantidad de sal en la carne. Lo bueno de la carne sintética es la cantidad de especias, ya que a menudo están en la combinación perfecta para la cocina sencilla.
No sabemos lo que será en el futuro. Sólo sabemos que muchas cosas cambiarán y algunas cosas se mantendrán igual. Tal vez alguien encontrará algo mejor que el sabor de la carne, y luego comenzaremos a comer esta cosa mágica. Hasta entonces, podemos ser sabios y utilizar la carne como la fuente del sabor, en lugar de comer demasiado si lo hace. Recuerde estar sano y comer el tipo de alimento que es bueno para la salud.
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